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DECRETO 75/2019, de 7 de junio, del Consell, de establecimiento del Sistema de Información en Seguridad Alimentaria de la Comunidad Valenciana.

Francisco Medrano Martínez

Colaborador de la Redacción editorial.

@Francis80697952

El artículo 43 de la CE, reconoce el derecho a la protección de la salud, la Ley 17/2011 de 5 de julio , de seguridad alimentaria y nutrición, establece las bases para el reconocimiento y la protección efectiva del derecho a la seguridad alimentaria, este derecho consiste en conocer todos aquellos riesgos que potencialmente pudieran estar asociados a un alimento o algunos de sus componentes.

El objeto del presente Decreto 75/2019 es la creación y organización de un Sistema de Información en Seguridad Alimentaria (SISA) capaz de identificar los principales riesgos alimentarios que puedan ocasionar problemas de salud para la población de la Comunidad Valenciana.

Se aplica en todas las etapas de la cadena alimentaria, incluyendo la producción primaria,la transformación y comercialización de los alimentos.

Los objetivos principales del SISA son los siguientes:

a)Identificar los peligros asociados directa e indirectamente con la cadena alimentaria.

b)Evaluar los riesgos derivados del consumo de alimentos.

c)Tener mecanismos eficaces de detección y respuesta rápida frente a riesgos alimentarios.

d)Identificar prioridades en la gestión del riesgo alimentario.

e)Aportar información para mejorar la planificación, gestión, evaluación e investigación en la seguridad alimentaria.

d)Evaluar la efectividad de los programas de vigilancia y control alimentarios.

e)Servir de base para la elaboración de estadísticas de interés de  la G.V

f)Difundir la información a la población general, a los operadores económicos y al ámbito científico.

i)Establecer mecanismos para la adecuada comunicación de los riesgos a la población.

Fuente Institucional: Diari Oficial de la Generalitat Valenciana

 

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